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哪些方法可以让孩子爱上蔬菜?孩子应该多吃哪些蔬菜?[图]

2019-12-02 21:30:29来源:励志吧0次阅读

在我们平时的日常生活当中,有很多的孩子都是不爱吃蔬菜的,于是很多的家长们拿孩子也没有办法,下面小编给家长们介绍了一些让孩子爱上吃蔬菜的方法,也介绍了孩子应该多吃的蔬菜,希望对大家有帮助。那么哪些方法可以让孩子爱上蔬菜?孩子应该多吃哪些蔬菜?

一、孩子爱上蔬菜的方法

1.一餐中多菜少肉。

研究发现,如果餐盘中肉类占一半,蔬菜只有一丁点儿,孩子自然会将蔬菜留到最后。而如果将蔬菜量增加一倍,孩子会对蔬菜更感兴趣。

2.让蔬菜更有趣。

研究发现,给孩子吃蔬菜也需要卖点。通常由于味觉发育的缘故,孩子更偏爱甜食,而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣。不妨给食物起个名称,比如透视眼胡萝卜、超级英雄南瓜,或做点食物造型,可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66%。

3.利用小伙伴的影响力。

尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样,但小伙伴却能够做到这一点。与朋友带孩子一起进餐时,在小朋友的影响下,孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜。同伴压力的作用不可低估。

4.荤素搭配。

今年2月一项研究发现,将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配,可以大大增加孩子蔬菜摄入量。国外对比研究发现,甘蓝与奶油奶酪搭配之后,孩子蔬菜摄入量由20%增至72%。

5.别一味强调好处。

在食物方面,孩子最关心的是味道,饥饿和营养都无关紧要。2014年7月一项研究发现,让孩子吃蔬菜的最简单方法就是别说对你有好处、很营养等解释。

6.品味彩虹蔬菜。

大量心理学研究发现,不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜,帮小家伙做出决定。给孩子提供色彩鲜艳的彩虹蔬菜就是不错的选择。比如,甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等。

7.遵循一口规则。

习惯开始于第一次尝试。可跟孩子说只吃一口。之后每顿饭逐渐增加,让孩子习惯吃蔬菜。一口规则是让孩子爱上蔬菜的简单突破口。实施时,家长应态度坚定,不跟孩子讨价还价。

二、孩子多吃的蔬菜

1、菜花

推荐理由:含有一般蔬菜所没有的维生素K

营养成分:菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

2、豌豆

推荐理由:铜、铬等微量元素含量较多

营养成分:豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育。

3、南瓜

推荐理由:同样含有丰富的胡萝卜素

营养成分:南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。

4、茼蒿

推荐理由:含有丰富的粗纤维

营养成分:茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

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